Acesta oferă toate condiţiile necesare pentru procesul de vinificaţie și obținerea vinurilor roșii. Este proiectat cu un sistem mecanic de descărcare a boștinei și cu un sistem complet automat de control al tuturor proceselor tehnologice.
Dotări standard:
- Gură de vizitare superioară
- Supapă de admisie/evacuare aer
- Sistem rotativ de stropire a „căciulii”
- ţeavă
- cap de stropire
- Mantă de răcire/încălzire
- Termometru
- Sistem de descărcare a mustuielii
- Intrare/ieșire
- Sită
- Robinet de probă
- Gură de vizitare eliptică
- Panou de control
- cicluri/temperatură
| Volum | Diametru | Înălţime totală | Putere instalaţie |
|---|---|---|---|
| V | D | H | P |
| m³ | mm | mm | kW |
| UNI 20 | 2359 | 7000 | 2.6 |
| UNI 25 | 2674 | 7200 | 2.6 |
| UNI 30 | 2846 | 7400 | 3.3 |
| UNI 35 | 3056 | 7600 | 3.7 |
| UNI 40 | 3056 | 8100 | 3.7 |
| UNI 45 | 3183 | 8900 | 5.2 |
| UNI 50 | 3183 | 9600 | 5.2 |
| UNI 60 | 3183 | 10600 | 5.2 |
| UNI 65 | 3183 | 11600 | 5.2 |
| UNI 70 | 3183 | 12100 | 5.2 |
