Acestea sunt rezervoarele pentru fermentarea şi stocarea vinului, echipate cu un capac plutitor, care nu permite oxidarea vinului depozitat, indiferent de nivelul de vin rămas în rezervor. Poate fi utilizat atat la vinificatia vinurilor albe cat si a celor rosii. Este usor de spalat si igienizat.
Dotări standard:
- Capac flotant
- Garnitură din silicon alimentar
- Pompă
- Supapă de admisie/evacuare aer
- Scripete de ridicare
- Indicator de nivel
- Termometru
- Intrare/ieșire
- Robinet de probă
- Gură de vizitare
- Golire totală
| Volum | Diametru | Înălţime totală |
|---|---|---|
| V | D | H |
| m³ | mm | mm |
| OT 1 | 1050 | 2280 |
| OT 2 | 1310 | 2530 |
| OT 3 | 1310 | 3280 |
| OT 4 | 1435 | 3530 |
| OT 5 | 1460 | 4030 |
| OT 6.2 | 1635 | 4030 |
| OT 7.4 | 1783 | 4030 |
| OT 8.2 | 1874 | 4030 |
| OT 9.5 | 2024 | 4030 |
| OT 10.5 | 2130 | 4030 |
