Această versiune de filtru cu vid cu preacoperire este caracterizat printr-o metodă specială de extragere a filtratului. Toate modelele sunt montate pe roți, astfel încât pozitia acestora este usor de modficat in dependenta de perioada anului.Aceste modele sunt apreciate in special de vinificatori cu crame relativ mici, deoarece accesoriile standard ale acestui filtru, cuprinde compact pompele pentru livrarea produsului, extragerea filtratul, crearea vidului, și amestecarea kieselgur-ului.
Filtratea este continuua datorita unei palte care indeparteaza reziduurile cu fiecare rotatie a tamburului.
Extractul sau lichidul filtrat, separat de aer, opreste formarea spumei si a produsului oxidat mai bine decit alte echipamente.
In filtrele Della Toffola, vacumm-ul se formeaza uniform si nu in diferite sectoare, aceasta asigura o distribuire ideala a vacumm-ului si cresterea productie pe ora.
In cazul lipsei energiei electrice, filtru strat ramane intact pe tambur pentru o perioadă considerabilă de timp
Avantaje:
- Filtrele pre-strat si sita sint facute in totalitate din inox, in afara de sectoare,
- Controlul si ajustarile programului setat sunt complet electronice, disponibile printr-un panou electric.
- Simplu, formarea rapida a stratuli (20-30 minute)
- Cilindrul este usor de curatat si sterilizat
- Aria suprafetei cilindrului cufundat in lichid este variabila.
Date Tenhice :
| Aria de filtrare, m2 | Dimensiuni, mm | ||
| A, mm | B, mm | C,mm | |
| 2,5 | 2100 | 1650 | 1400 |
| 4 | 2700 | 2000 | 1400 |
| 6 | 3070 | 2120 | 2100 |
| Aria de filtrare,m 2 | Dimensiuni, mm | |||||
| D | E | F | G | H | I | |
| 10 | 1960 | 1300 | 4100 | 5850 | 1960 | 2100 |
| 15 | 1960 | 1300 | 5450 | 7200 | 1960 | 2100 |
| 20 | 2450 | 2150 | – | 10500 | 2150 | 2400 |
| 15 | 2450 | 2150 | – | 11000 | 2150 | 2400 |
| 30 | 2450 | 2150 | – | 12200 | 2150 | 2400 |
| 40 | 2950 | 2350 | – | 14000 | 2760 | 2900 |
| 60 | 3000 | 2950 | – | 16315 | 3400 | 3300 |
| 80 | 3600 | 3100 | – | 10000 | 3640 | 4200 |
